Menü Herbst € 42.00
Vorspeisen I Suppen
Consommé mit Flädlestreifen € 4.50
hausgemacht || vom Rind
Consommé mit Maultasche € 5.50
hausgemacht || vom Rind
Kartoffelsuppe € 6.50
Wirsing, Chorizo
Gegrillte Garnelenspieße, Fenchel-Orangensalat € 11.50
Orangendressing, Babyleaf Salat, Fenchelsamen
Ziegenkäse-Mousse, Rote Beete € 10.00
Walnuss, Brotchip, Kräutersalat
Rindercarpaccio mit Meerrettichcrème € 12.50
Radischen, Kräuterseitling
kl. Gerichte I Vegetarisch
Käsespätzle
klein
groß
groß
€ 9.50
€ 12.00
€ 12.00
Schnittlauch, Röstzwiebeln
Gegrilte Rinderstreifen € 14.50
Ofenkartoffel, Kräuterschmand
Schwäbische Maultaschen € 12.50
klassisch || hausgemachter Kartoffelsalat, saure Radieschen, Jus
Schweinefilet auf Rösti € 15.50
Champignons à la Crème, Blattsalate
Kalbsleber, gebraten € 14.50
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti
Schupfnudel-Pilz-Pfanne € 14.00
Süßkartoffel-Schupfnudeln, Schafskäse, Ruccola, Pilze
Hauptspeisen I Klassiker
Kalbsleber Groß € 19.00
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti
Jägerschnitzel € 16.00
vom Schweinerücken Pilzrahmsause, Butterspätzle
Rumpsteak
ca. 200g
€ 22.00
Kräuterbutter, Pommes frites, Blattsalate
Rostbraten
1/2
€ 18.50
€ 22.00
€ 22.00
Zwiebeln, Jus, Butterspätzle, Blattsalat
Filetteller
klein
groß
groß
€ 15.00
€ 17.50
€ 17.50
Schweinemedaillons, Käsespätzle, Pilzsauce, Röstzwiebeln
Waldschenke-Brett € 28.50
Rib-eye Steak (ca.300g), Home Fries, Thymianjus, Ofenpaprika
Holzfäller-Brett € 18.50
Schweinerückensteak, Speck, Pommes frites, gemischter Salat
Stausee Brettle € 19.50
Schweinefilet, Kräuterbutter, Pommes Fries, gemischter Salat
Maishähnchenbrust € 17.50
Fregola Sarda, Salbeibutter, Saisongemüse,
Pinienkerne, Parmesan
Pinienkerne, Parmesan
Großes Rinderfilet € 29.00
Kartoffelpüree, Bunte Ofenkarotten, Senfkörner, Jus Zwiebeln, Jus
Waldschenke Salat € 11.50
Herbst Salat € 12.50
Gersten-Graupensalat, Babyleaf Salat,
Balsamico Dressing, karamellisierte Feigen
Balsamico Dressing, karamellisierte Feigen
paniertes Schnitzel
kl.
€ 15.00
Pommes und Salat
paniertes Schnitzel € 16.50
mit Pommes und Salat
Gedämpftes Heilbuttfilet, linsencurry € 21.50
Belugalinsen, Apfel, griechischer Joghurt, Nüsse,
Baby Spinat
Baby Spinat
Norwegischer lachs € 20.00
Gersten-Graupensalat, Pistazienkerne, Petersilie
Gebratenes Kalbsfilet € 24.50
Süßkartoffel-Schupfnudeln, Walnusskruste,
Jus, Shiitake
Jus, Shiitake
Toskanisches Wildschweinragout € 18.00
Butterspätzle
Beilagen I Saucen
Black Tiger-Topping
Stück
€ 2.00
als feines Topping auf ihr Steak
Butterspätzle € 4.00
Pommes frites
Beilage
€ 4.00
Pfefferkartoffeln € 4.00
Rösti € 4.00
Gemüse der Saison € 4.00
Bratkartoffeln € 4.50
Blattsalat € 4.00
mit Hausdressing
Gemischter Salat € 5.00
mit Hausdressing
Ofenkartoffel € 4.00
mit Knoblauchsauce
Reis € 4.00
Mayonnaise € 0.50
Ketchup € 0.50
Beilagenänderung € 1.00
Jus € 2.00
Pilzrahmsauce € 2.00
Kräuterbutter € 1.00
Kindergerichte
Dinoteller € 7.50
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salat
Mini-Schwabenteller € 7.50
Schweinefilet mit Käsespätzle und Pilzsauce
Backfisch € 7.50
Pommes frites, Knoblauch Dip
Mini-Teller
Die Kleinsten bis 2 Jahre bekommen gratis einen Mini-Teller mit Spätzle und Pilzrahmsauce.
Pommes Ketchup € 4.50
Spätzle mit Pilzsauce € 4.50
Tolle Tüte € 5.50
Chicken nuggets mit Ketchup und Pommes frites
Dessert I Eis
Oreo-Becher € 7.00
2 x Cookie-Eis, 1 x Bourbon-Vanilleeis, Oreo-Kekse, Sahne, Waffel
Raffaello-Becher € 6.00
2 x Kokoseis, Ra aello, Sahne, Kokosraspeln
Schokosauce € 0.50
Schwarzwaldbecher € 7.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, 1 x Schokoladeneis, 1 x Kirscheis, heiße Kirschen, Sahne, Waffel
Eichhörnchenstraum € 7.00
2 x Haselnuss-krokantseis, 1 xSchokoladeneis, geröstete Nüsse, Haselnusslikör, Tupfer Sahne, Waffel, Krokant
Obsttraum € 7.00
1 x Apfelsorbet, 1 x Zitrone-Orange-Vanilleeis,
1 x Erdbeereis, frische Früchte, Fruchtsauce, Sahne, Waffel
1 x Erdbeereis, frische Früchte, Fruchtsauce, Sahne, Waffel
Überraschung € 13.50
für zwei Personen
Smarties Becher € 4.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, Smarties, Sahne, bunte Streusel
Warmer Apfelstrudel € 6.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, Sahne
Topfenstrudel € 6.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, Sahne
Eiskaffee € 5.00
Eisschokolade € 5.00
Sorbet Becher € 5.50
Erdbeerbecher € 7.50
2x Erdbeereis, 1x Bonbon-Vanilleeis, Waffel, Sahne, marinierte Erdbeeren
Eisbecher
Giolito Sorbet € 2.50
verschiedene Sorten
Fruchtbär € 4.50
Waldschenke Obstsalat, Physalis, Waffel
Sahne extra € 0.90
Schoko-Mandel-Kuchen € 7.00
Marinierte Beeren, Vanilleeis
Crème Brûlée € 5.50
Hokkaido
Kuchen
Apfelkuchen € 3.20
Erdbeerkuchen € 3.20
Feuerwehrkuchen € 3.50
Dunkler Nussboden mit Kirschen & Sahne
Himbeerkuchen € 3.50
Käsekuchen € 3.20
Nusstorte € 3.50
Schoko Duo € 3.50
weiße & dunkle Schokomoussetorte
Schwarzwälder Kirschtorte € 3.50
Zwetschgenkuchen € 3.20
Vesper
Käsebrett € 11.50
verschiedene Käsesorten, Dörrobst-Chutney, kandierte Walnüsse
Schwäbischer Wurstsalat € 8.50
Schwarzwurst, Gewürzgurken und Zwiebeln
Schweizer Wurstsalat € 9.00
Käse, Paprika, Gewürzgürkchen, Zwiebeln
Vesper Schinken-Käsebrett € 12.50
Schwarzwälder, San Daniele, gekochter Schinken, Bergkäse, Emmentaler
Schinkenbrot € 6.00
rote Zwiebeln, Essiggurken
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
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