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Sommermenü
€ 39.00
Vorspeise
Gebeizter Roter Bete-Wasabi-Lachs
grüner Salat, Spargel, Erdbeer-Senf-Dressing, Pistazien
Hauptgang
Maishähnchen mit Geflügelvelouté
Polentaschnitte, Maiskolben, Austernpilze
Dessert
Schokoladentarte
dunkle Schokoladen-Mousse, Kokossorbet, Himbeeren
Vorspeisen I Suppen
Consommé mit Flädlestreifen
€ 4.50
hausgemacht || vom Rind
Consommé mit Maultasche
€ 5.50
hausgemacht || vom Rind
Gemischter Salat
€ 5.50
mit Hausdressing
Blattsalat
€ 4.50
mit Hausdressing
Burrata mit Baby Leaf Salat
€ 12.00
Balsamico-Beeren, Parmesancrème, Shiso-Kresse, Bio-Olivenöl
Gebeizter Roter Bete-Wasabi-Lachs
€ 12.50
grüner Salat, Spargel, Erdbeer-Senf-Dressing, Pistazien
Pastrami Crostini mit Avocadocrème
gr.
kl.
€ 18.00
€ 13.50
Senfkörner, Kerbel, frischer Meerrettich, Zwiebel
Pikante Erdbeersuppe mit Gojibeeren
€ 7.00
Ziegenkäse, natives Olivenöl
kl. Gerichte I Vegetarisch
Käsespätzle
klein
groß
€ 9.50
€ 12.50
Schnittlauch, Röstzwiebeln
Gegrillte Rinderstreifen
€ 15.50
Ofenkartoffel, Kräuterschmand
Schwäbische Maultaschen
€ 13.00
klassisch || hausgemachter Kartoffelsalat, saure Radieschen, Jus
Kalbsleber, gebraten
€ 15.50
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti
Schweizer Wurstsalat
€ 9.50
Käse, Paprika, Gewürzgürkchen, Zwiebeln
Schwäbischer Wurstsalat
€ 9.00
Schwarzwurst, Gewürzgurken und Zwiebeln
Hack-Walnuss-Bällchen
€ 16.50
geröstete Paprika-Soße, Duftreis, frische Kräuter
Vesper Schinken-Käsebrett
€ 13.50
Schwarzwälder, San Daniele, gekochter Schinken, Bergkäse, Emmentaler
Hauptspeisen I Klassiker
Kalbsleber Groß
€ 19.00
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti
Jägerschnitzel
€ 16.50
vom Schweinerücken Pilzrahmsause, Butterspätzle
Rumpsteak
ca. 200g
€ 24.50
Kräuterbutter, Pommes frites, Blattsalate
Rostbraten
1/2
€ 21.00
€ 24.50
Zwiebeln, Jus, Butterspätzle, Blattsalat
Filetteller
klein
groß
€ 16.00
€ 19.00
Schweinemedaillons, Käsespätzle, Pilzsauce, Röstzwiebeln
Waldschenke-Brett
€ 32.00
Rib-eye Steak (ca.300g), Home Fries, Thymianjus, Ofenpaprika
Holzfäller-Brett
€ 20.00
Schweinerückensteak, Speck, Pommes frites, gemischter Salat
Stausee Brettle
€ 21.00
Schweinefilet, Kräuterbutter, Pommes Fries, gemischter Salat
paniertes Schnitzel
kl.
€ 16.00
Pommes und Salat
paniertes Schnitzel
€ 18.00
mit Pommes und Salat
Gebratene Lammkeule mit Rahmsoße
€ 21.50
grüner Spargel, geröstete Rosmarinkartoffeln
Sahniges Putengeschnetzeltes mit Kirschtomaten
€ 16.50
Pappardelle, Schmelzkäse, Rucola
Maishähnchen mit Geflügelvelouté
€ 20.00
Polentaschnitte, Maiskolben, Austernpilze
Dry Aged Schweinskarree
€ 24.50
(300g) mit gegrilltem Pfirsich
Rotwein-Rosmarin-Jus, Drillinge, Spinatsalat
Surf&Turf
€ 34.00
rosa Rinderfilet, Black Tiger Garnelen, Whiskey-Pfeffer-Sauce,
Caesar Salad, Skin On Pommes, Maldon Sea Salt Flocken
Zanderfilet
€ 22.00
Beurre blanc und marinierte Erbsen, Gnocchi
Gegrilltes Doradenfilet
€ 22.00
Fregola Sarda, Rispentomaten, Basilikum, Kalamata Oliven
Sommerbowl
€ 14.50
Balsamico-Vinaigrette, Couscous, Jungsalat, Feta, Wassermelone, Pistazien, Minze
Caesar Salad
€ 13.50
Parmesan-Croûtons, Römersalat, Parmesan, hausgemachtes Caesar-Dressing
Waldschenke Salat
€ 12.50
verschiedene Blattsalate, Radieschen, Zwiebeln, Champignons, Hausdressing
Beilagen I Saucen
Black Tiger-Topping
Stück
€ 2.00
als feines Topping auf ihr Steak
Butterspätzle
€ 4.50
Pommes frites
Beilage
€ 4.50
Pfefferkartoffeln
€ 4.50
Rösti
€ 4.00
Gemüse der Saison
€ 5.50
Bratkartoffeln
€ 4.50
Blattsalat
€ 4.50
mit Hausdressing
Gemischter Salat
€ 5.50
mit Hausdressing
Ofenkartoffel
€ 4.00
mit Knoblauchsauce
Reis
€ 4.00
Mayonnaise
€ 0.50
Ketchup
€ 0.50
Beilagenänderung
€ 1.00
Jus
€ 2.00
Pilzrahmsauce
€ 2.00
Kräuterbutter
€ 1.00
Kindergerichte
Dinoteller
€ 7.50
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salat
Mini-Schwabenteller
€ 7.50
Schweinefilet mit Käsespätzle und Pilzsauce
Backfisch
€ 7.50
Pommes frites, Knoblauch Dip
Mini-Teller
Die Kleinsten bis 2 Jahre bekommen gratis einen Mini-Teller mit Spätzle und Pilzrahmsauce.
Pommes Ketchup
€ 5.00
Spätzle mit Pilzsauce
€ 5.00
Tolle Tüte
€ 6.50
Chicken nuggets mit Ketchup und Pommes frites
Dessert I Eis
Sommerbecher
€ 8.00
1 x apfelsorbet, 1 x Zitronensorbet, 1 x Erdbeereis, frische Früchte, Fruchtsauce, sahne, Waffel
Raffaello-Becher
€ 7.00
2 x Kokoseis, Ra aello, Sahne, Kokosraspeln
Kit Kat Becher
€ 8.00
2 x milchkaramelleis, 1 x schokoladeneis,
kit kat, sahne, waffel
Oreo-Becher
€ 8.00
2 x Cookie-Eis, 1 x Bourbon-Vanilleeis, Oreo-Kekse, Sahne, Waffel
Eichhörnchenstraum
€ 8.00
2 x Haselnuss-krokantseis, 1 xSchokoladeneis, geröstete Nüsse, Haselnusslikör, Tupfer Sahne, Waffel, Krokant
Schwarzwaldbecher
€ 8.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, 1 x Schokoladeneis, 1 x Kirscheis, heiße Kirschen, Sahne, Waffel
Eierlikör Becher
€ 8.00
2 x bourbon-Vanilleeis, 1 x schokoladeneis, Eierlikör, sahne, waffel, krokant
Schokosauce
€ 0.50
Smarties Becher
€ 4.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, Smarties, Sahne, bunte Streusel
Marshmallow Becher
€ 4.00
1 x bubble-Gum-marshmallow-Eis, sahne, mini-marshmallows
Warmer Apfelstrudel
€ 6.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, Sahne
Erdbeerbecher
€ 7.80
2x Erdbeereis, 1x Bonbon-Vanilleeis, Waffel, Sahne, marinierte Erdbeeren
Erdbeeren Sahne
€ 6.00
Eisbecher
Sorbet Becher
€ 6.00
Italienisches Sorbet
€ 2.50
Sahne extra
€ 0.90
Aprikosensorbet
€ 4.50
Affogato
€ 4.50
Kirschstrudel
€ 6.50
Crème brûlée
€ 7.50
marinierte Erdbeeren, Vanilleeis
Eiskaffee
€ 6.00
Eisschokolade
€ 6.00
Schokoladentarte
€ 7.50
dunkle Schokoladen-Mousse, Kokossorbet, Himbeeren
Käsebrett
€ 11.50
verschiedene Käsesorten, Dörrobst-Chutney, kandierte Walnüsse
Kuchen
Apfelkuchen
€ 3.50
Erdbeerkuchen
€ 3.50
Feuerwehrkuchen
€ 3.80
Dunkler Nussboden mit Kirschen & Sahne
Himbeerkuchen
€ 3.80
Käsekuchen
€ 3.50
Nusstorte
€ 3.80
Schoko Duo
€ 3.80
weiße & dunkle Schokomoussetorte
Schwarzwälder Kirschtorte
€ 3.80
Zwetschgenkuchen
€ 3.50
Baiserkuchen
€ 3.80
Vesper
Käsebrett
€ 11.50
verschiedene Käsesorten, Dörrobst-Chutney, kandierte Walnüsse
Schwäbischer Wurstsalat
€ 9.00
Schwarzwurst, Gewürzgurken und Zwiebeln
Schweizer Wurstsalat
€ 9.50
Käse, Paprika, Gewürzgürkchen, Zwiebeln
Vesper Schinken-Käsebrett
€ 13.50
Schwarzwälder, San Daniele, gekochter Schinken, Bergkäse, Emmentaler
Schinkenbrot
€ 6.00
rote Zwiebeln, Essiggurken
Alle Preise inkl. 7% MwSt. Speis. (COVID-19)
Alle Preise sind unverbindliche Angaben. Änderungen sowie Irrtümer vorbehalten.
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