Menü Sommer € 46.00
Vorspeisen I Suppen
Consommé mit Flädlestreifen € 4.50
hausgemacht || vom Rind
Consommé mit Maultasche € 5.50
hausgemacht || vom Rind
Wassermelonen-Gazpacho € 6.50
Gebackener Camembert mit Ahornsirup € 10.50
Feigen, Johannisbeeren, kandierte Walnüsse
Foie Gras Parfait € 13.50
Entenstopfleber, Hefezopf, Granatapfel
Graved Lachs € 12.00
Schwarzbrot, Gurken, Radischen, Avocado Mayonnaise
Blattsalat € 4.50
mit Hausdressing
Gemischter Salat € 5.50
mit Hausdressing
kl. Gerichte I Vegetarisch
Käsespätzle
klein
groß
groß
€ 9.50
€ 12.00
€ 12.00
Schnittlauch, Röstzwiebeln
Gegrilte Rinderstreifen € 14.50
Ofenkartoffel, Kräuterschmand
Schwäbische Maultaschen € 12.50
klassisch || hausgemachter Kartoffelsalat, saure Radieschen, Jus
Schweinefilet auf Rösti € 15.50
Champignons à la Crème, Blattsalate
Kalbsleber, gebraten € 14.50
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti
Schupfnudel-Spinat-Pfanne € 14.50
Süßkartoffel-Schupfnudeln, Ziegenkäse, Spinat, Cashewnüsse
Hauptspeisen I Klassiker
Kalbsleber Groß € 19.00
Röstzwiebeln, Elstar-Apfel, Rösti
Jägerschnitzel € 16.50
vom Schweinerücken Pilzrahmsause, Butterspätzle
Rumpsteak
ca. 200g
€ 24.00
Kräuterbutter, Pommes frites, Blattsalate
Rostbraten
1/2
€ 20.50
€ 24.00
€ 24.00
Zwiebeln, Jus, Butterspätzle, Blattsalat
Filetteller
klein
groß
groß
€ 15.00
€ 18.00
€ 18.00
Schweinemedaillons, Käsespätzle, Pilzsauce, Röstzwiebeln
Waldschenke-Brett € 30.50
Rib-eye Steak (ca.300g), Home Fries, Thymianjus, Ofenpaprika
Holzfäller-Brett € 19.00
Schweinerückensteak, Speck, Pommes frites, gemischter Salat
Stausee Brettle € 20.00
Schweinefilet, Kräuterbutter, Pommes Fries, gemischter Salat
Black Pepper Chicken € 17.50
Duftreis, süß-saurer Gemüsesalat
Rinderfilet »Surf & Turf« € 31.00
Black Angus Rinderfilet, Black Tiger Garnelen,
Pommes Skin-on, gegrillte Avocado, Cocktailsauce
Pommes Skin-on, gegrillte Avocado, Cocktailsauce
Feta und Mango tanzen Tango € 12.50
Mango, Feta, Walnusskerne, Rispentomaten,
Feldsalat, Couscous
Feldsalat, Couscous
paniertes Schnitzel
kl.
€ 16.00
Pommes und Salat
paniertes Schnitzel € 18.00
mit Pommes und Salat
Zanderfilet gegrillt € 20.00
Weißweinsauce, Mandelbällchen, Gemüse der Saison
Baby Spinat
Baby Spinat
Norwegisches Lachssteak € 20.00
Selleriecréme, Babyspinat, Zitrusöl
Flank Steak mit Baked Beans € 28.00
FlankSteak(300g),Speck,gegrillteTomaten,HomeFries Jus, Shiitake
Ochsenbäckchenragout € 18.50
Bandnudeln, Pilze, Kräuter
Waldschenke Salat € 11.50
verschiedene Blattsalate, Radieschen, Zwiebeln, Champignons, Hausdressing
Beilagen I Saucen
Black Tiger-Topping
Stück
€ 2.00
als feines Topping auf ihr Steak
Butterspätzle € 4.50
Pommes frites
Beilage
€ 4.50
Pfefferkartoffeln € 4.50
Rösti € 4.00
Gemüse der Saison € 5.50
Bratkartoffeln € 4.50
Blattsalat € 4.50
mit Hausdressing
Gemischter Salat € 5.50
mit Hausdressing
Ofenkartoffel € 4.00
mit Knoblauchsauce
Reis € 4.00
Mayonnaise € 0.50
Ketchup € 0.50
Beilagenänderung € 1.00
Jus € 2.00
Pilzrahmsauce € 2.00
Kräuterbutter € 1.00
Kindergerichte
Dinoteller € 7.50
Paniertes Schnitzel mit Pommes frites und Salat
Mini-Schwabenteller € 7.50
Schweinefilet mit Käsespätzle und Pilzsauce
Backfisch € 7.50
Pommes frites, Knoblauch Dip
Mini-Teller
Die Kleinsten bis 2 Jahre bekommen gratis einen Mini-Teller mit Spätzle und Pilzrahmsauce.
Pommes Ketchup € 5.00
Spätzle mit Pilzsauce € 5.00
Tolle Tüte € 6.50
Chicken nuggets mit Ketchup und Pommes frites
Dessert I Eis
Raffaello-Becher € 6.50
2 x Kokoseis, Ra aello, Sahne, Kokosraspeln
Schokosauce € 0.50
Schwarzwaldbecher € 7.50
1 x Bourbon-Vanilleeis, 1 x Schokoladeneis, 1 x Kirscheis, heiße Kirschen, Sahne, Waffel
Eichhörnchenstraum € 7.50
2 x Haselnuss-krokantseis, 1 xSchokoladeneis, geröstete Nüsse, Haselnusslikör, Tupfer Sahne, Waffel, Krokant
Waldbeerenbecher € 7.50
2 x Joghurt-Waldbeereneis, 1 x Erdbeereis, Waldbeeren, Fruchtsauce, sahne, Waffel
Sommerbecher € 7.50
1 x apfelsorbet, 1 x Zitronensorbet, 1 x Erdbeereis, frische Früchte, Fruchtsauce, sahne, Waffel
Küsschen Becher € 7.50
2 x milchkaramelleis, 1 x schokoladeneis,
Ferrero küsschen, sahne, Waffel
Ferrero küsschen, sahne, Waffel
Smarties Becher € 4.00
1 x Bourbon-Vanilleeis, Smarties, Sahne, bunte Streusel
Warmer Apfelstrudel € 5.50
1 x Bourbon-Vanilleeis, Sahne
Zwetschgenstrudel € 6.00
1 x bourbon-Vanilleeis, sahne
Eiskaffee € 5.50
Eisschokolade € 5.50
Sorbet Becher € 5.50
Erdbeerbecher € 7.50
2x Erdbeereis, 1x Bonbon-Vanilleeis, Waffel, Sahne, marinierte Erdbeeren
Eisbecher
Giolito Sorbet € 2.50
verschiedene Sorten
Sahne extra € 0.90
Schoko-Mandel-Kuchen € 7.50
Schokosoße, Honigwabe, Eis, Crumble
Mille-feuille € 7.00
Vanillecréme, frische Beeren, Blätterteig
Kinderostbecher € 4.50
1 x Erdbeereis, frische Früchte, Waffel
Kuchen
Apfelkuchen € 3.20
Erdbeerkuchen € 3.20
Feuerwehrkuchen € 3.50
Dunkler Nussboden mit Kirschen & Sahne
Himbeerkuchen € 3.50
Käsekuchen € 3.20
Nusstorte € 3.50
Schoko Duo € 3.50
weiße & dunkle Schokomoussetorte
Schwarzwälder Kirschtorte € 3.50
Zwetschgenkuchen € 3.20
Vesper
Käsebrett € 11.50
verschiedene Käsesorten, Dörrobst-Chutney, kandierte Walnüsse
Schwäbischer Wurstsalat € 8.50
Schwarzwurst, Gewürzgurken und Zwiebeln
Schweizer Wurstsalat € 9.00
Käse, Paprika, Gewürzgürkchen, Zwiebeln
Vesper Schinken-Käsebrett € 12.50
Schwarzwälder, San Daniele, gekochter Schinken, Bergkäse, Emmentaler
Schinkenbrot € 6.00
rote Zwiebeln, Essiggurken
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