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Stausee-Restaurant Waldschenke.

Ausflugslokal und Eventlocation auf der Hohenzollern Alb.

Termine

22. August 2017 - 22. Oktober 2017

4 Einträge gefunden

25.08.2017 — 19:00-21:00
Grillabend
30.08.2017 — 14:00-16:30
Kinderfest
01.09.2017 — 19:00-21:00
Grillabend
08.09.2017 — 19:00-21:00
Grillabend

Weihnachten 2017

Wir freuen uns Sie in der Adventszeit
mit unseren Winter Menüs kulinarisch zu verwöhnen

Menü 1

Getrüffelte Kastaniencremesuppe

Jakobsmuschel

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Barbarie Entenbrust

Quitten Chutney, Scheiterhaufen

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Schokoladenkuchen

Zimt-Apfelragout

31,5 €

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Menü 2

Feldsalat

Speck, Coûtons, geräuchertes Kartoffeldressing

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Rote Beete Süppchen

Schmand, Räucherlachs

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Maishuhn
Dörrobst, Couscous, Pumpernickelcreme

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Tonkabohnencreme
Orangen Butter Eis

32 €

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Menü 3

Entenrillette
Blätterteig, eingelegte Pflaumen

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Steckrüben-Orangen Schaumsuppe

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Krossgebratener Zander
Champagner Kraut, Pfefferkartoffeln
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Weißes Schokoladenmousse
Pistazien, Kumquats
37,5 €

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Menü 4

Gebackenes Kalbsbries

Trüffelremoulade, Birne, Feldsalat

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Sellerie Apfelcremesuppe

confierter Schweinebauch

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Kurz gebratenes vom Hirschkalb

Blaukraut, Thymian-Kartoffelkrapfen
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Crème Brûllée Zimt

39,5 €

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Menü 5

Gebratene Entenstopfleber
Honig, Mispeln, Pistazien, Brioche

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Kohlrabi-Rahmsüppchen

Zitronenöl, Gamba

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Kurz gebratener Rehrücken,

Preiselbeerjus, Selleriecreme, geröstete Kräutersaitlinge

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Vanille-Ziegenfrischkäse-Creme

Zwetschgenröster

46,5 €

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Vegetarisch

Kartoffel-Lauchsuppe

Ziegenkäse

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Bulgur
Minzjoghurt, Dörrobst, geröstete Nüsse

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Crème Brûlée Zimt

25 €